Cách làm củ cải nhồi tôm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Rau mùi nhặt rửa thật sạch, thái thật nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.

– Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm thật nhỏ.

– Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh dày khoảng 3cm, rồi lấy thìa khoét một lỗ tròn ở giữa củ cải.

Bước thứ hai(2): Luộc củ cải

– Đun 1 nồi nước sôi, cho củ cải vào luộc khoảng 10 phút thì vớt của cải ra để ráo.

Bước thứ tư(4): Ướp nhân tôm

– trộn thật đều tôm, rau mùi, tỏi, rượu, bột bắp, dầu mè, muối, hạt tiêu vào nột cái bát, và ướp khoảng 5 phút.

Bước thứ năm(5): Nhồi tôm vào củ cải

– Rắc ít bột bắp vào củ cải trắng cho có chất kết dính, rồi nhồi hỗn hợp tôm vào củ cải.

Bước thứ sáu(6): Hấp củ cải nhồi tôm

– Cho củ cải nhồi tôm vào nồi hấp chín khoảng 10-12 phút, rồi lấy ra đĩa.

Bước thứ bảy(7): Nấu nước sốt

– Đổ nước luộc gà vào nồi nhỏ nấu sôi, thêm bột bắp hòa tan với nước vào, đun cho hỗn hợp sánh lại và rưới lên đĩa củ cải nhồi tôm.

Củ cải nhồi tôm là món ăn vô cùng thanh tao, củ cải ngọt mát hòa quyện với thịt tôm tươi ngon và gia vị rất hấp dẫn, dễ ăn. Món ăn không chứa dầu mỡ mà vẫn rất bổ dưỡng cho bữa ăn cả gia đình thêm sinh động.